RESEP PERKEDEL DAGING

Perkedel Daging

Bahan :

• 3 siung bawang putih, dikeprek
• 2 buah bawang merah, diiris halus
• Merica secukupnya
• pala secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 gram kentang
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 kuning telur
• 1 putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatan.
2. Bawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garam.
3. Masukkan kentang satu persatu sambil diulek halus.
4. Masukkan daging cincang dan kuning telur sambil diuleni sampai rata.
   
5. Bentuk adonan seperti bola lalu digepengi.
   
6. Masukkan ke dalam putih telur apabila siap digoreng.

RESEP PERKEDEL DAUN SINGKONG

Bahan :

• 100 gr daun singkong rebus,potong halus
• 100 gr daging ayam giling
• 100 ml santan dari � kelapa
• 4 btr telur ayam
• 500 ml minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 2 btr kemiri
• Cabai rawit sesuai selera
• � sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• � sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Angkat
2. Campur 3 btr telur,santan dan bumbu halus.Aduk rata
3. Tambahkan ayam dan daun singkong,aduk rata
4. Tuang campuran daun singkong dalam Loyang beralas plastic.Ratakan
5. Kukus hingga matang,angkat dan biarkan uap panasnya hilang
6. Potong sesuai selera
7. Celup adonan dalam sisa telur
8. Panaskan minyak,goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan.Sajikan

RESEP PERKEDEL KENTANG

Resep perkedel Kentang

Bahan :

• 300 gr kentang,dikupas,se,digorenp Perkedel Kentangg
• � sdm bawang goring,diremas2
• � sdt garam
  
• � sdt merica bubuk
• � sdt pala bubuk
• 1 sdm seledri,diiris halus
• 1 btr telur,dikocok lepas untuk pencelup
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Haluskan kentang tambahkan bawang merah goring,garam,merica bubuk,pala bubuk,dan seledri.Aduk rata
2. Bentuk bulat pipih,celup ke telur
3. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang